KURISAWA BLANC 2007

正月に開けた２本目です。やはりこれです。北海道岩見沢市栗沢の畑で中澤さんご夫婦が大切に育てたブドウを使って、栃木にあるココファーム・ワイナリーが醸造している栗沢ブランの07です。中澤さんご夫妻をはじめ、このワインに関わる方々、そしてこのワインには昨年大変お世話になりました。我が家のお正月ワインとしてこれは定番です。今年もお世話になります。

産地：北海道　岩見沢市栗沢町

ブドウ：ピノ・グリ 35％、ケルナー 28％、ゲヴュルツトラミネール 20％、シルヴァーナ 17％

色：薄目の麦わら色

香り：パイナップル、ライチ、シトラス

味：ブドウの優しい甘味を感じ、酸味が徐々に絡んできます。昨年秋に飲んだときより、酸が丸くなっている印象です。後半からは弱めの苦味が良いアクセントとなっています。余韻ではかぼちゃのような味わいが長く続きます。美味しいです。いつもお世話になっているワイン仲間のあ～ちゃんさんから「蟹とあう」という情報をいただいていたので、試してみましたが、お互いの甘味がうまく重なって確かに良かったです。毛蟹のような繊細な蟹よりはタラバ、花咲のザリガニ系の方があいます。白ワインですが、冷やしすぎず、口に含んでほんの少し冷たさを感じる程度が、より味わい深くてオススメです。

値段：2400円

2008年シーズンはブドウの収穫状況は決して良いとは言えない結果となったようです。しかし収穫出来たブドウの質は高いので、今年秋頃のリリースが楽しみです。果たしてどんな味わいになるのか？そして今年のブドウはどうなるか？楽しみは尽きません。