ブルーム ロゼ

クリスマス・イブに開けたスパークリングワインです。日本で最初に造られた瓶内二次発酵のスパークリング、十勝ワインのブルームです。ブルームにはこのロゼと白の二種類がありますが、私のお気に入りは清見を使ったこのロゼ。今までは生産数が少なく、十勝地区限定販売だったのですが、今年は生産本数が増え、札幌市内でも買えるようになりました。道産シャンパーニュ製法スパークリングワインでメリー・クリスマス！

産地：北海道　池田町

ブドウ：清見

色：茶色がかった薄いルビー

香り：トースト、枯れ木、ほのかにベリー

味：「あれ？」と拍子抜けしました。薄いんです。こんなに薄かったかなぁ？コクがないのはわかっていたのですが、ちょっと薄すぎ。余韻も短く、色の付いた炭酸水を飲んでいるようです。泡はとてもきめ細かく、中心部からグラスのふちに集まり消えていきます。見た目はとても華やかなんですが…。ちょっと残念でした。

値段：2566円

おかしいなぁ。こんなはずじゃないんだけど…。シャンパーニュそのものがよくわからないのですが、デゴルジュマンの時期と関係があるのでしょうか？ラベルには2007年9月と記されてます。デゴルジュマンしてからの期間が長いと味が変化しやすいのでしょうか？